ไประยองจะนึกถึงอะไรกันบ้าง.....ผลไม้ น้ำทะเล สุนทรภู่ นางยักษ์......เท่านี้ที่นึกออกกันใช่ไหมคะ แต่รู้กันไหมว่า ระยองนั้นมีของดีนอกเหนือจากนั้นอีกนะ และที่สำคัญหากินได้ที่เดียวเท่านั้น ถ้าไม่ได้กินก็ถือว่ามาไม่ถึงระยองกันนะจะบอกให้ ของดีที่ว่านั้นก็มีหลายอย่างเลยทีเดียว ที่เชื่อแน่ว่า หลายท่านไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อน อาทิ "ผักกระชับ".... สมุนไพรพื้นบ้านระยอง ช่วยลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ที่สำคัญ "ช่วยกระชับช่องคลอด" ของผู้หญิง ก็มาวินติด ๆ พอๆกับ "หญ้าฮี๋ยุ่ม" เลยค่ะ
นอกจากนี้ยังมี พุทรา 3 รส ที่รสชาดกลมกล่อม เมื่อได้ชิมแล้ว แทบจะลืมพุทราบ้านอื่นไปเลย แม้กระทั่งหน่อกระทือ ก็ต้องมากินที่ระยองเท่านั้น เพราะเป็นพืชผักที่เติบโตเฉพาะในแถบจังหวัดระยอง จันทบุรี แค่เบื้องต้นเท่านี้ ก็ชักอยากจะเดินทางมาระยองกันตะหงิด ๆ แล้วใช่หรือเปล่าคะ...อย่าปล่อยผ่านเลยไป แวะมาระยองต้องมา "โดน" กันค่ะ
มีโครงการที่น่าสนใจ
โครงการหนึ่งของบริษัท พีทีที โกลบอล เคมิคอล จำกัด(มหาชน) หรือ PTTGC ร่วมกับ
ททท. จังหวัดระยอง ได้เชิญ เชฟชุมพล แจ้งไพร หรือรู้จักกันในนามเชฟกระทะเหล็ก ทำอะไรก็อร่อย มาลงพื้นที่ค้นหาสุดยอดวัตถุดิบอัตลักษณ์ของจังหวัดระยอง
เพื่อจัดกิจกรรมประกวดเมนูอาหารใหม่ ภายใต้แนวคิด "ค้นหา 10 ผู้ประกอบการร้านอาหาร/กลุ่มวิสาหกิจชุมชน/พ่อครัว
หรือแม่ครัวประจำร้านอาหารในจังหวัดระยอง มาร่วมสร้างสรรค์เมนูใหม่
ชูอัตลักษณ์วัตถุดิบท้องถิ่นประจำจังหวัดระยอง"
เงื่อนไข
ไม่ซับซ้อนอะไรมากมาย แต่สร้างมูลค่าต่อยอดมหาศาล ง่ายๆ คือ
ให้ผู้เข้าประกวดส่งเมนูที่มีส่วนผสมของวัตถุดิบท้องถิ่นทั้ง 19 ชนิด
ดังนี้ กะปิหรือน้ำปลา ชะมวง ผักกูด หน่อกระทือ หอยแมลงภู่ ปลา ปู ปลาหมึกแห้ง
ปลาเค็มแดดเดียว กล้วยน้ำว้า (รสชาติ 3 น้ำ) พุทรา 3 รส ทุเรียน แขนงสับปะรด เส้นจันท์ เงาะ กระชับ ระกำ
และมังคุด.....ก็เอามาประกอบเป็นของใหม่ อย่าไปซ้ำของเดิม โดยมีเชฟชุมพล จะเป็นหนึ่งในผู้คัดเลือก 10 ท่าน ที่จะก้าวเข้ามาสู่บทบาทของการเป็น เชพชุมชน และร่วมกันพัฒนาเมนูอาหารกับเชฟชื่อดัง
สำหรับคนระยองที่สนใจไปสมัคร เข้าไปดูรายละเอียดได้ที่ แฟนเพจ Rayongchef ส่วนใครที่อยากจะลิ้มลอง ก็ติดตามแฟนเพจไปเรื่อย ๆ นะคะ จะมีอาหารแปลก ๆ รังสรรค์จากวัตถุดิบของจังหวัดระยองเกิดขึ้นแน่นอนค่ะ เพราะ PTTGC เค้าสนับสนุนแบบจริงจัง