เตือนกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบ่อยระวังไต (ไอเอ็นเอ็น)
นพ.นรังสันต์ พีรกิจ รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กล่าวว่า การรับประทานอาหารกึ่งสำเร็จรูปเพียงอย่างเดียวอย่างต่อเนื่องเป็นเวลานาน อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้ เพราะส่วนประกอบหลักจะเป็นพวกคาร์โบไฮเดรต ส่งผลให้ร่างกายขาดสารอาหารอื่นๆ ที่จำเป็น โดยเฉพาะโปรตีนจากเนื้อสัตว์และผัก ดังนั้น เมื่อปรุงอาหารประเภทนี้ ควรใส่อาหารชนิดอื่นๆ ลงไปด้วยเช่น ผักสด เนื้อสัตว์ หรือไข่ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบทุกหมู่เพียงพอกับความต้องการ
ทั้งนี้ เนื่องจากอาหารประเภทบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปส่วนใหญ่มีโซเดียมจากเกลือและผงชูรส ในเครื่องปรุงประมาณร้อยละ 5 - 6 เมื่อบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเพียง 1 ซอง อาจจะทำให้ร่างกายได้รับโซเดียมสูงถึงร้อยละ 50 - 100 ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน หากร่างกายได้รับโซเดียมมากเกินความต้องการอย่างต่อเนื่องเป็นเวลานาน จะมีผลต่อระบบการทำงานของไต หรือคนที่เป็นโรคไตอยู่แล้ว ก็จะเกิดปัญหาการคั่งของโซเดียม อยู่ในร่างกายทำให้เกิดปัญหาความดันโลหิตสูงได้
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
ภาพประกอบโดยกระปุกดอทคอม
