เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
ขอขอบคุณภาพประกอบจาก en.rocketnews24.com
เมื่อวันที่ 23 มีนาคมที่ผ่านมา เว่ยป๋อ เว็บไซต์ไมโครบล็อกกิ้งของจีน ได้เกิดกระแสวิพากษ์วิจารณ์อย่างกว้างขวาง เกี่ยวกับสีที่ผิดปกติของกุ้งอบ หลังจากสมาชิกเว่ยป๋อรายหนึ่ง ได้อัพโหลดภาพกุ้งที่เธอซื้อมาทำอาหาร ซึ่งหัวกุ้งกลายเป็นสีเขียวปั๊ดเมื่อมันถูกทำให้สุกแล้ว
โดยผู้อัพโหลดภาพดังกล่าวลงเว็บไซต์ไมโครบล็อกกิ้ง คือ คริสตี้ หมี่ เจียง เธอได้เล่าว่า เธอซื้อกุ้งมาจากตลาดอาหารทะเลในเซี่ยงไฮ้ และมันก็มีสีสันเหมือนกับกุ้งทั่ว ๆ ไป แต่เมื่อนำกุ้งมาอบแล้ว ปรากฏว่าหัวกุ้งได้กลายเป็นสีเขียวแก่อย่างที่เห็น สร้างความฉงนสงสัยให้กับเธอเป็นอย่างมาก ก็เลยถ่ายภาพลงเว็บไซต์เว่ยป๋อ เพื่อหาคำตอบ
ส่วนคำตอบที่ได้นั้น ก็มีหลายอย่างเลยทีเดียว บ้างก็ว่าเป็นกุ้งมรกตบ้าง บ้างก็ว่าเป็นอันตราย เพราะอาจเจอปนสารพิษได้
อย่างไรก็ดี หลังจากกระแสวิพากษ์วิจารณ์ดังกล่าวเริ่มจะกว้างขวาง ด้านผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารก็ได้ออกมาเปิดเผยว่า สีเขียวแก่บนหัวกุ้งที่เห็นนั้น เป็นผลมาจากสาหร่ายเล็ก ๆ ที่อยู่บนหัวกุ้ง ซึ่งเมื่อสาหร่ายเหล่านี้โดนความร้อน ก็จะเปลี่ยนเป็นสีเขียวนั่นเอง
