อุทาหรณ์กินของดิบ หนุ่มสุโขทัยกิน หลู้หมูดิบ ติดเชื้อ จนต้องตัดขา 2 ข้าง

        หนุ่มสุโขทัยกินหลู้หมูดิบ ติดเชื้อในกระแสเลือดรุนแรง ทำชีวิตเปลี่ยนไปตลอดกาล ต้องตัดขา 2 ข้าง ชี้เป็นเชื้อแบคทีเรียที่พบอยู่ในเนื้อหมูเท่านั้น หรือเรียกว่า โรคไข้หูดับ


        ทั้งนี้ ตนต้องสูญเสียขาไปทั้ง 2 ข้าง เนื่องจากเชื้อไปรวมอยู่ที่ปลายเท้า ทำให้เกิดภาวะเนื้อตาย มีลักษณะดำ แข็ง แห้ง ต้องใช้วิธีตัดขาออกอย่างเดียวถึงจะหยุดการแพร่เชื้อได้ โดยเชื้อที่พบคือ เชื้อแบคทีเรีย สเตรปโตค็อกคัส ซูอิส (Streptococcus suis) หรือ โรคไข้หูดับ ที่พบในเนื้อหมู และเลือดหมูดิบ ซึ่งมีอันตรายมาก เมื่อเชื้อเข้าสู่ร่างกายคน จะมีระยะฟักตัว 1-3 วัน จึงเริ่มป่วย โดยระยะแรกจะมีไข้สูง คลื่นไส้ อาเจียน ปวดศีรษะรุนแรง ปวดตามข้อ ต่อมาเชื้อจะเข้าสู่กระแสโลหิต ทำให้เยื่อหุ้มสมองอักเสบ อาจสูญเสียการได้ยิน ในรายที่มีอาการรุนแรงอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้
        หลังจากที่ตัดสินใจตัดขา อาการทุกอย่างดีขึ้นตามลำดับ แต่ต้องรับการผ่าตัดที่มือเนื่องจากเนื้อเยื่อยึดติดกันจนขยับมือไม่ได้ อย่างไรก็ตาม เจ้าตัวเผยในรายการว่า ทุกวันนี้ก็ยังรับประทานเมนูหลู้อยู่ แต่เป็นแบบปรุงสุกแล้ว