เปิดคลิป เจ๊เบียร์ คนละยำ ล้างจานในน้ำเก่า ก่อนเอามาใส่อาหารให้ลูกค้า เจ้าตัวยอมรับผิด ดวงซวยที่คนถ่ายคลิปพอดี เชื่อลูกค้าดูออกแบบไหนโสโครก ขณะที่อดีตลูกค้าลั่นให้ฟรีก็ไม่กิน - แฉเพิ่มอีก ปูตกถังขยะ ยังเก็บมาทำให้ลูกค้า
ภาพจาก เฟซบุ๊ก แม่ทัพลิง V2
จากกรณี เฟซบุ๊กเพจ แม่ทัพลิง V2 โพสต์คลิปแม่ค้าร้านดัง "เจ๊เบียร์ คนละยำ" ขณะทำยำให้ลูกค้า โดยมีถาดรองน้ำล้างจาน ซึ่งเป็นน้ำที่เคยล้างมาหลายครั้งจนสีขุ่น มีเศษอาหารลอยอยู่จำนวนมาก แต่ปรากฏว่าแม่ค้านำจานและกะละมังสเตนเลสที่ใช้ทำยำ มาล้างในน้ำดังกล่าว โดยไม่มีการเปลี่ยนน้ำใหม่ก่อน จนเกิดกระแสวิพากษ์วิจารณ์เรื่องความสะอาดของอาหารร้านนี้
ล่าสุด (14 พฤษภาคม 2563) รายการทุบโต๊ะข่าว สัมภาษณ์ เจ๊เบียร์ ทรงเกียรติ หาสูง เจ้าของร้านยำ ภายในเคหะชุมชนนครปฐม อ.นครชัยศรี จ.นครปฐม โดยเจ๊เบียร์สาธิตการจุ่มจานล้างน้ำตามที่ปรากฏในคลิปให้ดู ซึ่งขณะจุ่มน้ำยังคงใสสะอาดเพราะยังไม่ได้เปิดร้าน เจ้าตัวบอกว่าจุ่มเพื่อล้างฝุ่นจากจาน ซึ่งเป็นจานที่ยังไม่ได้ใช้ และล้างพริกในกะละมังยำ
ภาพจาก รายการทุบโต๊ะข่าว
พร้อมเปิดใจว่า ตนเห็นคลิปแล้วก็ไม่ได้รู้สึกเครียด มองว่าอาจจะเป็นการดิสเครดิต ตนไม่ได้ทำอาหารในภัตตาคาร ตนก็ทำให้ดีที่สุด สะอาดที่สุดเท่าที่ทำได้ และตนยอมรับผิดที่ตอนนั้นยังไม่เปลี่ยนน้ำตามที่ปรากฏในคลิป
"เบียร์ก็ผิดจริง ผิดตรงที่ว่าจุ่มน้ำและไปใส่ให้ลูกค้ากิน แต่มันรุนแรงขนาดนั้นเลยเหรอ เบียร์ไม่ได้จุ่มในน้ำสกปรก มันเป็นน้ำสะอาด ซึ่งก็แล้วแต่คนจะคิด" เจ๊เบียร์ ยืนยันอีกว่า น้ำดังกล่าวเป็นน้ำเปล่า ปกติตนจะเปลี่ยนน้ำบ่อย แต่จังหวะนั้นอาจดวงซวย อยู่ในช่วงที่ยังไม่ได้เปลี่ยนน้ำ ถ้าจะให้ล้างเสร็จ เปลี่ยนน้ำเลยก็คงไม่ได้ จ่ายค่าน้ำไม่ไหว
ภาพจาก รายการทุบโต๊ะข่าว
ส่วนคนที่โจมตีนั้น ตนผ่านเรื่องแบบนี้มาเยอะแล้ว อีกมุมตนก็มองว่าโจมตีมากไป ไม่ขออธิบายอะไรอีก เพราะตนแคร์แต่ลูกค้าที่มาอยู่ตรงหน้าจริง ๆ ส่วนคนที่ไม่เคยมาจริง ตนปล่อยไป นานาจิตตัง ต่างคนต่างความคิด
"ดราม่ามันก็เหมือนลมค่ะ ผ่านมาแล้วก็ผ่านไป ไม่คิดอะไรมาก ดูแล้วก็จะเอามาแก้ไข ตนรู้ว่าตนผิดเรื่องล้างจาน ตนก็จะแก้ไขปรับปรุง จะไม่แก้ตัว เพราะมองว่าต่อให้แก้ตัวไป คนที่เขาเกลียดเรา ต่อให้เราไปกราบเท้าเขา เขาก็ยังเกลียด ลูกค้าดูออกว่าอันไหนมันสกปรกโสโครก"
ภาพจาก รายการทุบโต๊ะข่าว
อย่างไรก็ตาม เฟซบุ๊ก แม่ทัพลิง V2 ได้ลงคลิปเพิ่มเติม เป็นจังหวะที่เจ๊เบียร์กำลังตัดขาปูทิ้งถังขยะ แล้วเผลอทำปูหลุดมือลงถังขยะ ก่อนจะรีบเก็บปูจากถังขยะขึ้นมาล้างน้ำแล้วนำมาทำอาหารให้ลูกค้ากินต่อ ทั้งนี้ ระบุว่า เป็นคลิปเก่าแล้ว สงสารลูกค้าที่ได้กินยำจานดังกล่าว
ภาพจาก เฟซบุ๊ก แม่ทัพลิง V2
ภาพจาก รายการทุบโต๊ะข่าว
ขอบคุณข้อมูลจาก รายการทุบโต๊ะข่าว ช่องอมรินทร์ ทีวี