เค้กกล้วยหอม เอ ศุภชัย ราคา 599 บาท ผ่าออกมาพบ เค้กเป็นไต

คนรีวิว เค้กกล้วยหอม เอ ศุภชัย ราดคาราเมล ยืนยันคาราเมลอร่อย หอมกลิ่นน้ำตาลไหม้ แต่เค้กคือไม่ไหว ผ่าออกมาทุกคลิป เค้กเป็นไตทุกคลิป คนทำเบเกอรี่ชี้ ถ้าเป็นแบบนี้ ต้องทิ้งทั้งก้อน

ภาพจาก TikTok @asupachai

หลังจากที่พี่เอ ศุภชัย ทำพะโล้ออกขาย ก็กลายเป็นประเด็นขึ้นมาทันที กับไข่พะโล้เซเลบราคา 499 บาท ซึ่งก็มีคนมารีวิวให้เห็นกัน บ้างก็บอกว่า ทั้งหมู ทั้งไข่ เหมาะสมกับราคา บ้างก็บอกว่า พะโล้แบบนี้ ดูทีจะแพงไปหน่อย

อ่านเพิ่มเติม ดราม่า เอ ศุภชัย ขายไข่พะโล้ 499 บาท แห่ถกสนั่น ราคานี้แพงไปไหม ?

ล่าสุด เอ ศุภชัย ก็ไม่หยุดที่ของคาว ลามไปยังของหวาน ด้วยการทำเค้กกล้วยหอม ออกขาย และมาพร้อมกับคาราเมลเพิ่มความหอมหวานเข้าไปอีก เปิดให้สั่งผ่านทางไลน์ จนมีคนแห่จองซื้อเค้กของเอ ศุภชัย มารีวิวกันเพียบ

ภาพจาก TikTok @asupachai

ทั้งนี้ ใน TikTok หลายช่อง ก็ได้ทำคลิปมาลง เช่นจากช่อง น็อตฮังกี้ ที่บอกว่า "เฉย ๆ" กับเค้กกล้วยหอมของเอ 599 บาท ได้ 2 ปอนด์ ในเซตจะมีซอสคาราเมลมาให้ราด เนื้อเค้กจะมีความนุ่ม แน่น แต่เนื้อเค้กไม่ฉ่ำว้าว หอมเนยและกลิ่นกล้วยหอม และซอสคาราเมลก็อร่อย ติดขมเล็ก ๆ เหมือนน้ำตาลไหม้ เมื่อกินคู่เค้กก็จะเข้ากันดี

ภาพจาก TikTok @imknothungry1

หรือจากช่อง reviewbyo ที่พอกินเค้กเข้าไป ก็ต้องรีบกินน้ำตามทันที และเอาเค้กอันหนึ่งไปเข้าไมโครเวฟ อีกอันไปเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน โดยอันที่เข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ทำให้เค้กแข็ง กินแทบไม่ได้ ส่วนเค้กที่เข้าไมโครเวฟก็ทำให้กล้วยหนึบ ดูเข้ากันไปเลย และเผยให้เห็นว่า บนกล่องแนะนำให้เอาเค้กไปเข้าไมโครเวฟก่อนเพื่อความอร่อยยิ่งขึ้น

ภาพจาก TikTok @reviewbyo

ในขณะที่เฟซบุ๊ก เชื่อกู กูแดกมาแล้ว ก็มาร่วมรีวิวเค้กพี่เอ และบอกว่า เค้กชิ้นใหญ่ กล้วยเป็นชิ้น แต่กล้วยอยู่แค่บนเค้กแค่นั้น ด้านนอกจะแห้ง ๆ แข็ง ๆ ด้านในจะเนื้อฉ่ำ หอมกล้วยชัด ไม่แห้ง ส่วนฐานเหมือนแป้งจะแน่น ๆ ไม่ฟูเลย ส่วนน้ำที่ราด คือน้ำคาราเมล

อย่างไรก็ตาม ได้มีคอมเมนต์มากมายที่ชี้ให้เห็นว่า ก่อนที่จะพูดถึงเรื่องรสชาติของเค้ก ต้องพูดกันเรื่องคุณภาพของเค้กก่อน เพราะแค่ผ่าเค้กออกมาก็จะเห็นสีดำตรงฐาน ที่วงการเบเกอรี่เรียกว่า เค้กเป็นไต และไม่ใช่แค่เค้กก้อนเดียวที่เป็นไต แต่เป็นทุกรีวิว ทุกก้อน คนมักจะคิดว่าเค้กกล้วยหอมทำง่าย แต่จริง ๆ ทำยากมากกว่าเค้กอื่น ๆ เพราะมีเนื้อกล้วยเป็นส่วนผสม

เค้กเป็นไตนั้น คือเค้กที่คนส่วนผสมไม่ดี ส่วนผสมนอนที่ก้นอ่าง เมื่ออบเค้กออกมา เค้กจะฟูไม่เท่ากัน และด้านล่างจะแข็ง เนื้อเค้กด้าน ซึ่งการที่เค้กเป็นไต เกิดขึ้นได้จากหลายปัจจัน เช่น ถ้าตีส่วนผสมเข้ากันไม่ได้ ตะล่อมแบทเทอร์ไม่ทั่ว เนยร้อนหรือเย็นเกินไป หรือใช้ไฟไม่ดี หน้าเค้กไหม้ก่อนเค้กสุก หรือเค้กไม่สุกดี

ในขณะเดียวกัน คนทำเบเกอรี่หลายคนก็ยืนยัน ว่าปกติถ้าเป็นร้านเบเกอรี่ทั่วไป ถ้าเค้กเป็นไต ต้องทิ้งอย่างเดียว ปาดแค่ฐานออกแล้วขายไม่ได้ด้วย เพราะเค้กฟูไม่เท่ากัน และถ้าเอาไปขายแล้วลูกค้ารู้ ลูกค้าจะด่า ถ้าจากที่มองเห็นเค้กกล้วยหอมของ เอ ศุภชัย คาดว่า เค้กในรูปสุกแล้วก็จริง แต่มีปัญหาเรื่องการผสมผงฟูไม่ดี เค้ก 2 ปอนด์น้ำหนักเยอะ ด้านล่างจะแข็งและเป็นไตได้ง่าย ไม่นับรวมการที่เอทำเค้กแบบนี้ในปริมาณเยอะ ก็ต้องมีผิดพลาดกันบ้าง ต้องอาศัยการฝึกฝนและความชำนาญ จึงจะสามารถอบเค้กออกมาให้สุกทั่วกัน เค้กไม่แข็งเป็นไตได้

รีวิว เค้กกล้วยหอม เอ ศุภชัย 599 ชัดมากนะว่า เค้กเป็นไต ควรเอาไปทิ้งทั้งก้อน