กำลังต้มไข่กิน แกะเปลือกเห็นไข่สีแปลก ๆ ทำเอาไม่กล้ากิน

           เฟซบุ๊ก Meiji Kamonchanok Narchatchar ได้โพสต์ในกลุ่ม พวกเราคือผู้บริโภค ซึ่งเป็นภาพตอนที่แม่บ้านท่านหนึ่ง กำลังนำไข่ไก่มาต้มกิน หลังจากที่แกะเปลือกเตรียมเข้าปาก ดันเอะใจสีของเนื้อไข่นี่แหละ จริง ๆ ต้องเป็นสีขาว แต่ทำไมถึงกลายเป็นสีชมพูได้

           ก่อนมีคนมาให้ข้อมูลเพิ่มเติม สาเหตุมาจากไข่ติดเชื้อแบคทีเรียซูโดโมนาส (Pseudomonas) หากแบคทีเรียชนิดนี้ขยายพันธุ์ จะสร้างเม็ดสีที่ทำให้ไข่ขาวมีสีเขียว สีแดง หรือมีสีแปลก ๆ ได้ พบไข่ที่มีลักษณะแบบนี้รีบทิ้งเลยครับ หากสัมผัสตัวไข่ดิบควรรีบล้างมือด้วยสบู่หรือโฟมล้างมือให้สะอาด

ภาพจากเฟซบุ๊ก Meiji Kamonchanok Narchatchar