ซอสศรีราชา
ขอขอบคุณภาพประกอบจาก boredpanda.com
เวลาเดินทางท่องเที่ยวไปที่ไหน เชื่อว่าสำหรับนักท่องเที่ยวหลาย ๆ คนแล้ว คงมีหลายครั้งเลยล่ะที่อยากจะพกพาเครื่องปรุงติดตัวไปด้วย เพราะรสชาติของอาหารที่ทานระหว่างทางบางครั้งก็ไม่ถูกปากเอาเสียเลย ครั้นจะพกพาเครื่องปรุงไปเองเป็นกระปุก ๆ บางทีก็กระไรอยู่ แต่ปัญหานี้จะหมดไปถ้าหากบริษัทผลิตเครื่องปรุงทั้งหลาย จะออกผลิตภัณฑ์ขนาดจิ๋วเหมือนกับสิ่งที่เรานำมาฝากในวันนี้..
สำหรับผลิตภัณฑ์ขนาดจิ๋วที่ว่านี้ ก็คือพวงกุญแจขวดเครื่องปรุงไซส์มินิ ซึ่งล่าสุด "Sriracha 2Go" หรือ ศรีราชาทูโก สหรัฐอเมริกา เขาได้ปิ๊งปั๊งไอเดียนี้แล้วผลิตออกมาจำหน่ายกันจริง ๆ เลยล่ะ เพราะได้เล็งเห็นว่าจริง ๆ แล้วซอสปรุงรสอาหารนี่ก็กลายเป็นของประดับตกแต่งกิ๊บเก๋ได้เหมือนกัน
ไอเดียนี้คงชนะใจคนชอบเดินทางไม่น้อยเลยทีเดียว เพราะไม่ว่าอาหารรสชาติจะไม่คุ้นลิ้นแค่ไหน ก็พร้อมจัดเต็มรสชาติความอร่อยได้เลยทันที ที่สำคัญคือ พกพาสะดวก ไม่หนักกระเป๋า ด้วยรูปโฉมสุดเดิ้ลในรูปแบบพวงกุญแจขวดซอสขนาดจิ๋วขนาดเพียง 4.5 x1.6 นิ้ว ปริมาณบรรจุ 1.25 ออนซ์
วิธีการพกพาก็แสนง่ายแค่หนีบใส่พวงกุญแจเอาไว้เท่านั้น หากใช้จนซอสหมดแล้วก็เติมเข้าไปใหม่ได้ แต่จะเติมซอสรสชาติเดิมหรือเปลี่ยนรสชาติใหม่ก็แล้วแต่เลย หรือจะซื้อพวงกุญแจมาหลาย ๆ อันใช้ใส่เครื่องปรุงต่างชนิดกันก็ยังได้
อย่างไรก็ดี สำหรับซอสพริกศรีราชาที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลกโดยเฉพาะสหรัฐอเมริกานั้น แท้จริงแล้วมีบริษัทสัญชาติเวียดนามชื่อ หูยฟงฟู้ดส์ เป็นผู้คิดค้นสูตรลับความอร่อยของซอสขึ้นมาเอง หลังจากที่ผู้ก่อตั้งเคยทานซอสพริกศรีราชาที่ไทยแล้วเกิดติดใจ เมื่อกลับไปยังประเทศตัวเองก็ได้ทำการพัฒนาความเผ็ดร้อนของซอสขึ้นมาใหม่ พร้อมจดสิทธิบัตรในชื่อของ "Sriracha Sauce" กำกับไว้ให้โลกรู้อย่างเป็นทางการ เพราะแบบนี้เองที่ทำให้ต่างชาติจำกันได้ขึ้นใจว่าถ้าจะกินซอสพริกก็ต้องซอสศรีราชาเท่านั้น !!!
และด้วยรสชาติเผ็ดร้อนอันเป็นเอกลักษณ์จึงได้รับรางวัลการันตีจากนิตยสาร BON APPETIT ในปี 2010 ว่าเป็นเครื่องปรุงดีเด่นแห่งปี ดังนั้นใครที่คิดว่าซอสพริกศรีราชาอันโด่งดังในต่างประเทศนั้น เป็นสินค้าเชิดหน้าชูตาของพี่ไทยที่ไปโกอินเตอร์แล้ว ขอบอกว่ากำลังเข้าใจผิดถนัด เพราะไทยไม่มีส่วนเกี่ยวข้องใด ๆ เลยจ้า
