ชาวเน็ต ชื่นชม "กนกภัณฑ์" ร้านก๋วยเตี๋ยวมารยาทงามแห่งเมืองพิษณุโลก เจ้าของเผย ต้องการอนุรักษ์การไหว้ และอยากขอบคุณจากใจลูกค้า
เมื่อวันที่ 25 มิถุนายน 2558 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ในโลกออนไลน์ได้มีการแชร์เรื่องราวของ "ร้านกนกภัณฑ์" เปิดขายก๋วยเตี๋ยว อาหารไทย และติ่มซำชื่อดังของจังหวัดพิษณุโลก ที่ลูกค้าต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันถึงความสุดยอดของการบริการ ทั้งในเรื่องการปรุงและเสิร์ฟอย่างรวดเร็ว และไฮไลท์ที่สำคัญอันเป็นเอกลักษณ์ที่ถูกกล่าวขานไปทั่ว นั่นก็คือ ความมีมารยาทงามของเจ้าของ และพนักงานทุกคนในร้าน เมื่อมีลูกค้าเข้ามาในร้านนอกจากการร้องเรียกลูกค้าด้วยหน้าตายิ้มแย้มแจ่มใส แล้วทุกคนก็จะยกมือไหว้ ลูกค้าที่เข้ามาอย่างอ่อนน้อม สร้างความประทับใจให้กับลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการเป็นอย่างมาก
นางสวนีย์ ทรัพย์รำลึก อายุ 38 ปี เจ้าของร้าน เล่าให้ฟังว่า เปิดร้านนี้เมื่อปี 2548 โดยได้สูตรก๋วยเตี๋ยวมาจากมารดา เป็นสูตรดั้งเดิมซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยที่ขึ้นชื่อ ส่วนเรื่องการไหว้ทักทายกับลูกค้าจนได้รับการชื่นชมนั้น เป็นเพราะว่าตนเองต้องการที่จะอนุรักษ์การไหว้ ซึ่งเป็นวัฒนธรรมอันดีงามของคนไทยเอาไว้ และอยากจะแสดงความขอบคุณลูกค้าที่กรุณามาอุดหนุนอาหารที่ร้านจากใจจริง
ซึ่งนอกจากตนเองที่เป็นเจ้าของร้านจะมีความคิดอย่างนี้แล้ว พนักงานทุกคนในร้านก็มีความรู้สึกเช่นเดียวกัน จึงมีการไหว้ขอบคุณลูกค้าทุกคนอย่างเต็มใจ ไม่มีการบังคับ แต่เป็นการไหว้ที่มาจากใจ เพราะรู้สึกขอบคุณลูกค้าจริง ๆ
ทั้งนี้ นอกจากการไหว้แล้ว สิ่งที่จะได้เห็นเมื่อเข้าไปใช้บริการในร้านก็คือ พนักงานในร้านทุกคนจะได้รับการถ่ายทอดจิตใจการบริการและมีกิริยาที่อ่อนน้อม พูดจาไพเราะ ก่อนจะรับรายการอาหารจากลูกค้า จะพูดขออนุญาตนะคะ นะครับ รวมไปถึงขณะจะหยิบ หรือวางอาหาร ก็จะพูดขอโทษ ขออนุญาต และขอบคุณลูกค้าหลังจ่ายค่าอาหาร ทุกครั้ง ทุกโต๊ะ สร้างความประทับใจกับลูกค้าที่เข้ามาอุดหนุนเป็นอย่างมาก
ข้อมูลจาก : phitsanulokhotnews
