เปิดเรื่องราวพิสดาร กับการรับประทานบาร์บีคิวหนูนา หรือหนูนาย่างในกัมพูชาและเวียดนาม อร่อยเพราะไม่มีสารเคมี ราคาแพงกว่าเนื้อไก่อีก
เมื่อวันที่ 20 สิงหาคม 2558 เว็บไซต์กัมพูชา นิวส์ การ์เซตต์ รายงานว่า ในตอนนี้ หนูนาย่างได้กลายมาเป็นอาหารว่างยอดฮิตในกัมพูชาและเวียดนาม หลังจากที่คนในท้องถิ่นเชื่อว่า หนูนากินแต่อาหารที่สะอาดและมีรสชาติคล้ายเบคอน
นายเหยิม ฉาน เผยว่า ในกัมพูชา ได้มีการจับหนูนาเพื่อกินกันเอง รวมถึงส่งออกไปที่ประเทศเวียดนาม โดยบรรทุกใส่มอเตอร์ไซค์ไปขายตามชายแดน โดยเฉพาะบริเวณสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ซึ่งชาวบ้านเชื่อว่า หนูนาเองมีเนื้อที่ปลอดภัยกว่าสัตว์ชนิดอื่น เนื่องจากพวกมันกินแต่ข้าว ข้าวโพด แต่ในขณะเดียวกัน นักท่องเที่ยวที่มาเห็นการถลกหนังหนูและกินหนูนา ต่างรู้สึกสยดสยองไปตาม ๆ กัน
ด้านนายเหงียน ฟ่าน กั๋ว คนจับหนูและเจ้าของแผงอาหารใกล้กรุงฮานอย เผยว่า เนื้อหนูเป็นเนื้อจากธรรมชาติและไม่มีสารเคมี นั่นจึงเป็นเหตุที่ว่า ทำไมเนื้อหนูถึงแพงกว่าเนื้อไก่และเนื้อกระต่าย หนูนาปิ้งถือเป็นอาหารยอดฮิตในหมู่บ้าน ทุก ๆ คนในหมู่บ้านของผมกินเนื้อหนูนา แม้กระทั่งเป็นอาหารจานโปรดของเด็ก ๆ
อย่างไรก็ตาม เนื้อหนูนาสามารถทำรายได้มหาศาล ในช่วงหน้าที่มีหนูนาเยอะ ๆ ระหว่างเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน นายกั๋วเผยว่า เขาทำเงินได้ถึง 30,000 บาทจากการขายหนูนาในช่วงฤดูกาลหนูนา ระหว่างเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน
นอกจากนี้ การจับหนูนาส่งออกยังเป็นรายได้ที่ดีให้กับหมู่บ้าน บางครั้งก็มีการปิ้งหนูนาแล้วมาจิ้มกับซอส เนื้อหนูนาเองเคี้ยวง่ายและมีกลิ่น ทำให้รสชาติคล้ายเบคอน
"คนเขมรกินหนูนามาตั้งแต่ไหนแต่ไร เวลาเรากินหนูนา เรารู้สึกเหมือนเรากินอาหารป่าเท่านั้น มันอร่อยมาก"
