เผยวิธีหั่น ทุกขั้นตอน จากหมึกสด สู่ซาซิมิปลาหมึกจานเด็ด

ซะชิมิ  เป็นอาหารญี่ปุ่นแบบประณีตชนิดหนึ่ง ประกอบด้วยเนื้อสัตว์หรือเนื้อปลาทะเลดิบสด นำมาหั่นให้เป็นชิ้นบางๆ กินกับโชชุและวาซาบิ ที่เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ  แต่สำหรับในคลิปนี้ ต้องบอกเลยว่า สยองมากๆ กับซาซิมิปลาหมึกสด

โดยในคลิปเชฟประจำร้านจับเอาเจ้าปลาหมึกมาใช้มีดที่คมกริบ หันเอาส่วนของหนวด ออกจากส่วนหัว จากนั้นก็กีดลำตัวของมัน แล่เอาเครื่องในออก จนเหลือแต่แผ่นเนื้อใส ๆ หั่นใส่จาน กินกับโชยุและวาซาบิ  เป็นอาหารที่ขึ้นชื่ออย่างมากของญี่ปุ่น 

ขอบคุณข้อมูลจาก Youtube แชนแนล ahbtsang