หมอแจงยิบกินด้วงมะพร้าวดิบ ๆ ระวังพยาธิ เผยกินได้แต่ขอให้ปรุงสุก เตือน ! คนที่แพ้ห้ามกินเด็ดขาด หลังโซเชียลวิจารณ์สนั่น คลิปเปิบพิสดาร ด้วงมะพร้าวเป็น ๆ แช่น้ำปลา
โลกออนไลน์กำลังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ในขณะนี้ กรณีเพจเฟซบุ๊ก Feedy Thailand ได้เผยแพร่คลิปวิธีทำอาหารจากด้วงมะพร้าว โดยระบุว่า "มีใครเคยเห็นด้วงมะพร้าวหรือยังคะ ใครกล้ากินแบบสด ๆ ไหมคะ 555 จริง ๆ มันก็อร่อยนะคะสำหรับคนกินได้ค่ะ เมนูง่ายสุดคือเอาไปแช่กับน้ำปลาค่ะ" เป็นเมนูกินด้วงมะพร้าวแบบดิบ ๆ ยังไม่ตาย จึงนำมาซึ่งกระแสวิพากษ์วิจารณ์อย่างมาก โดยแบ่งเป็น 2 มุม คือ ที่บอกว่าเป็นเรื่องปกติ มีคนกินอยู่แล้ว กับอีกมุมมองว่าเป็นการทรมานสัตว์ ถ้าจะกินทำไมไม่ปรุงให้สุกก่อน
เกี่ยวกับเรื่องนี้ ล่าสุด (31 ตุลาคม 2560) รายการทุบโต๊ะข่าว ทางช่อง Amarin TV รายงานบทสัมภาษณ์ นายแพทย์สัทธา ลิขิตนุกูล แพทย์สังคมสื่อสารเพื่อคุณธรรม เผยว่า ดวงมะพร้าวเป็นสัตว์ที่กินได้ ไม่มีพิษ เป็นอาหารของสัตส์ปีกอยู่แล้ว รวมถึงกลุ่มคนที่ชอบเมนูเปิบพิสดาร ซึ่งตัวด้วงมะพร้าวมีโปรตีนสูง เป็นที่ต้องการของคนที่ต้องการเสริมโปรตีนในร่างกาย แต่ถ้าจะกินก็ขอให้ทำการปรุงให้สุกก่อน เพราะการที่กินแบบดิบ ๆ ตามปกติแล้วก็จะมีพยาธิหรือไข่พยาธิอยู่ในตัวปกติ แม้จะมีการปรุงด้วยพริก หรือน้ำปลา ก็ไม่สามารถฆ่าพยาธิได้
"ด้วงบางชนิดห้ามรับประทานเด็ดขาด เช่น ด้วงน้ำมัน เพราะรับประทานแล้วจะมีสารพิษสะสม ทานไปมาก ๆ จะเสียชีวิตได้ด้วย ถึงแม้กระทั่งบางคนที่กินด้วงมะพร้าว หรือด้วงอื่น ๆ แบบสุกแล้ว แต่ก็ยังเกิดผลข้างเคียงได้เลย ถ้าคนคนนั้นมีอาการแพ้อยู่แล้ว เช่น กินเข้าไปแล้วมีชามุมปาก ชาที่ปลายมือปลายเท้า หรืออาการซ่า ๆ ตัว หรือตัวเขียวขึ้นมา ต้องหยุดกินทันทีแล้วพบแพทย์ เพราะนี่คืออาการแพ้ด้วง"
ภาพและข้อมูลจาก รายการทุบโต๊ะข่าว
