จากกรณีที่โลกออนไลน์บางส่วน แชร์คลิปที่อ้างว่ามีปูนาปลอมระบาด โดยเป็นการทดสอบด้วยการนำไปต้ม ซึ่งปรากฏว่ามีคราบสีส้มติดอยู่บริเวณขอบภาชนะ ซึ่งคนถ่ายคลิปได้จับและบอกว่าไม่ใช่มันปูแต่เป็นสี นอกจากนี้ยังบอกว่าเนื้อปูมีลักษณะเป็นวุ้น มองว่าเป็นแป้งมันที่ฉีดเข้าไปนั้น
ส่วนวุ้นใส ๆ ที่มองว่าเป็นแป้งมัน คือส่วนที่เป็น เลือดปู ซึ่งมักจะเจอแถวหัวใจปู ปกติจะไม่มีสี โดยมีสารที่ทำให้เลือดแข็งตัวอยู่เยอะ เมื่อแข็งตัวเร็วก็จะกลายเป็นก้อนวุ้นใส ๆ ซึ่งก้อนจะใหญ่จะเล็กขึ้นกับขนาดของปูรวมถึงสภาพแวดล้อมที่เก็บ อุณหภูมิ ความเย็น วิธีการปรุงอาหารนั่นเอง
เฟซบุ๊ก Jessada Denduangboripant
