เฟซบุ๊ก Drama-addict แจงกระแส ข่าวเด็กกินส้มตำตาย บางคนป้องปลาร้ามีหนอน บอกปลอดภัย อร่อย พบเป็นหนอนแมลงวัน ไม่สะอาด เสี่ยงต่อระบบทางเดินอาหาร

ภาพจาก อมรินทร์ ทีวี
จากกรณีที่ น้องฝน วัย 16 ปี นักเรียนชั้น ม.4 เสียชีวิตปริศนา
หลังจากกินส้มตำ โดยพบว่ามีอาการท้องเสีย ก่อนจะเสียชีวิตกะทันหัน
แพทย์ระบุถึงสาเหตุการเสียชีวิตว่า เกิดจากการติดเชื้อในทางเดินอาหาร
ซึ่งจากการสอบถามแม่ค้า พบใช้ปลาร้าแบบที่มีหนอน ปลาร้าแท้
ไม่ได้ผ่านการต้ม ยืนยันว่าปลาร้าที่มีหนอนเป็นปลาร้าอร่อยนั้น
อ่านข่าว : เปิดใจร้านส้มตำ กินแล้วตาย รับในปลาร้ามีหนอนไต่ ไม่ได้ต้ม ยิ่งมีหนอนยิ่งอร่อย
ทั้งนี้ปลาร้า ทำจากการหมักดอง หากทำสะอาด ถูกวิธี จะไม่มีหนอนขึ้น แม้ปลาจะมีตัวอ่อนพยาธิหนอนก็จะตายทั้งหมด ส่วนปลาร้าที่มีหนอน พบว่าเป็นหนอนแมลงวัน ไม่ใช่หนอนที่มาจากการหมัก ดังนั้น หนอนที่เห็นมาจากแมลงวันไปวางไข่ อาจจะอร่อยจริง แต่ไม่สะอาด
เกี่ยวกับเรื่องนี้ นายสง่า ดามาพงษ์ นักโภชนาการและที่ปรึกษากรมอนามัย
กระทรวงสาธารณสุข(สธ.) เคยกล่าวว่า
ปลาร้าที่ถูกมาตรฐานและเป็นไปตามความสุขลักษณะ ต้องไม่มีหนอน
เพราะการพบหนอนในอาหารทุกชนิด รวมทั้งปลาร้า แสดงว่า
ปล่อยให้แมลงวันไปวางไข่ หมายถึงไม่สะอาด
ผิดหลักมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารหรือ มกอช. และเสี่ยงต่อสุขภาพ
ต่อระบบทางเดินอาหารได้

ภาพจาก สำนักข่าวไทย
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมจาก
เฟซบุ๊ก Drama-addict