กรมอนามัย เตือนประชาชนอย่าเปิบพิสดารกินไส้เดือนดิบ หวั่นได้รับเชื้อแบคทีเรีย ชี้อาจปนเปื้อนไข่พยาธิต่าง ๆ เสี่ยงพาเชื้อโรคเข้าร่างกาย ทำให้เกิดโรคติดเชื้อ
ภาพจาก กรมอนามัย
โดยยิ่งเป็นการกินแบบเปิบพิสดารแล้วยิ่งน่ากลัว เพราะวิธีในการปรุงอาหารจะไม่ค่อยเน้นการปรุงสุกมากนัก ทำให้เสี่ยงอาหารเป็นพิษ และยังเสี่ยงที่จะทำให้แบคทีเรียหรือเชื้อโรคเข้าสู่ร่างกาย เมื่อสะสมอยู่ในร่างกายจนเจริญเติบโตมีปริมาณที่มากขึ้น ก็อาจจะทำให้เกิดโรคติดเชื้อต่อระบบทางเดินอาหารได้ เช่น ท้องเสีย อาหารเป็นพิษ เป็นต้น
ทั้งนี้ สำหรับคนที่ยังชอบกินอาหารดิบ หรือสุก ๆ ดิบ ๆ แนะนำว่าให้เปลี่ยนทัศนคติ ความเชื่อหรือรสนิยมการกินอาหารของตัวเอง เนื่องจากการกินอาหารดิบมีความเสี่ยงที่จะก่อให้เกิดโรค และอันตรายต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด 19 ควรปรุงสุกที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส นาน 5 นาทีขึ้นไป
ขอบคุณข้อมูลจาก ข่าวช่อง 3
