เผยคลิปปลาซาบะ มีเส้นงอ ๆ สีขาว ขดตัวอยู่เพียบ พบคือพยาธิตัวกลม หากกินดิบเสี่ยงปวดท้อง คลื่นไส้ แนะควรกินแบบปรุงสุกเท่านั้น
เป็นเมนูที่หากินง่ายทั้งตามท้องตลาดและห้างสรรพสินค้า สำหรับ ปลาซาบะ อย่างไรก็ดี ผู้บริโภคควรตรวจเช็กให้ดีก่อนซื้อเช่นกันว่าเนื้อปลาที่ซื้อมานั้นมีความผิดปกติหรือไม่
เกี่ยวกับเรื่องนี้ วันที่ 18 กันยายน 2565 เฟซบุ๊ก ศูนย์วิจัยโรคปรสิต มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี-pdrc SUT แชร์ข้อมูลของ เอฟเอ็มซีคลินิกเวชกรรม เป็นภาพของ ปลาซาบะ ปรุงสุกจากห้างสรรพสินค้า แต่ภายในเนื้อปลา มีเส้นกลม ๆ งอ ๆ กระจายอยู่เป็นจำนวนมาก จนเกิดคำถามว่าสิ่งแปลกปลอมดังกล่าวคืออะไรและมีอันตรายหรือไม่
ขณะที่ศูนย์วิจัยโรคปรสิต มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี-pdrc SUT ได้ให้ข้อมูลเพิ่มเติมว่า ชำแหละ ล้างให้สะอาดเอาออกให้หมด ทำให้สุก ก็ปลอดจากพยาธิต่าง ๆ โดยเฉพาะพยาธิอะนิซากิส ส่วนกรณีว่าต้องโดนความร้อนกี่นาทีนั้น ถ้าความร้อนถึงตัวพยาธิมาโดยตรง 2-3 นาทีก็ตาย แต่ถ้าในเนื้อปลาประมาณ 10 นาทีขึ้นไป
ขอบคุณข้อมูลจาก เฟซบุ๊ก ศูนย์วิจัยโรคปรสิต มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี-pdrc SUT
