สาวซื้อไก่ไหว้เจ้าจากตลาด แม่ค้าต้มไม่สุกเลยมาต้มใหม่ ผุดรอยเขียว ๆ เกิดจากอะไร ?

         ขณะที่บางคนออกมาให้ข้อมูลว่า ไก่น่าจะต้มพร้อมเครื่องใน ดีไก่เลยแตก พ่อค้าทำไก่น่าจะลืมเอาดีออก หรืออาจเป็นสีจากเชือกฟางที่ผูกไก่ก็เป็นได้ แต่ก็มีคนเข้ามาแย้งว่า ดีไก่แตกไม่สามารถทำให้เนื้อไก่เปลี่ยนสีหรือมีรอยช้ำได้ และไม่น่าใช่รอยช้ำจากการมัดหรือการละลายของสีย้อมฟาง สันนิษฐานว่าน่าจะเกิดจากการดูดซึมและขยายตัวของสารเคมีบางอย่างมากกว่า

         อย่างไรก็ตาม ไก่ที่ตลาดพ่อค้าแม่ค้าจะควักเครื่องในออกทั้งหมด เพราะถ้าไม่เอาเครื่องในออก ยิ่งจะทำให้เก็บไว้ได้ไม่นาน และถึงดีแตกก็จะไม่เป็นแบบนี้ นอกจากลูกค้าได้ไก่เน่ามา พร้อมเตือนเอาไปไหว้เจ้าได้ แต่ไม่ควรกินอันตราย