อย. เตือนคนที่รับประทาน ก๋วยเตี๋ยวเรือกึ่งสำเร็จรูป เลอรส
หลังพบจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค Bacillus cereus เกินมาตรฐาน
แนะใครที่มีติดบ้าน รีบพลิกหลังซองดู 2 เลขนี้
ภาพจาก อย.
วันที่ 5 เมษายน 2566 สำนักงานอาหารและยา ร่วมกับสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดนนทบุรี
ได้มีการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารจากสถานที่ผลิตอาหารมาตรวจวิเคราะห์ และพบว่า
ก๋วยเตี๋ยวเรือกึ่งสำเร็จรูป เลอรส มีการตรวจพบจุลินทรีย์ Bacillus cereu
เท่ากับ 6,600 CFU/กรัม
ทั้งนี้ ปริมาณของจุลินทรีย์ Bacillus cereu ที่ทำให้เกิดโรค ถือว่าไม่เป็นไปตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 416) พ.ศ. 2563 ที่กำหนดว่าในเครื่องปรุงประเภทก๋วยเตี๋ยว กวยจั๊บ บะหมี่ เส้นหมี่ และวุ้นเส้น จะมีจุลินทรีย์ได้ไม่เกินได้ไม่เกิน 1,000 CFU/กรัม เท่านั้น
ทั้งนี้ ปริมาณของจุลินทรีย์ Bacillus cereu ที่ทำให้เกิดโรค ถือว่าไม่เป็นไปตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 416) พ.ศ. 2563 ที่กำหนดว่าในเครื่องปรุงประเภทก๋วยเตี๋ยว กวยจั๊บ บะหมี่ เส้นหมี่ และวุ้นเส้น จะมีจุลินทรีย์ได้ไม่เกินได้ไม่เกิน 1,000 CFU/กรัม เท่านั้น
โดยผลิตภัณฑ์ก๋วยเตี๋ยวเลอรสที่ตรวจสอบพบนั้น มีวันผลิตวันที่ 01/02/23 วันหมดอายุ 01/05/23 และทาง อย. ขอเตือนให้ผู้บริโภคระมัดระวังการซื้อผลิตภัณฑ์ก๋วยเตี๋ยวเรือกึ่งสำเร็จรูปเส้นเล็ก เลอรส ด้วย
ภาพจาก อย.
