เปิดรายชื่อ 77 เมนูประจำจังหวัด เชิดชูอาหารถิ่น 2566 คนพื้นที่เป็นงง เกิดมายังไม่เคยกิน !?


           กระทรวงวัฒนธรรม ประกาศ 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น 77 จังหวัด ด้านคนในพื้นที่งงเพียบ แต่บางอันโดนใจเต็ม ๆ

เมนูประจำจังหวัด

           วันที่ 31 สิงหาคม 2566 เดลินิวส์ รายงานว่า กรมส่งเสริมวัฒนธรรม เผยแพร่ประกาศเรื่อง ผลการคัดเลือกกิจกรรม "1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น" ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่น สู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) "รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste" ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2566 จำนวน 77 เมนู ดังนี้

เมนูประจำจังหวัด

           1. ข้าวตอกตั้ง จังหวัดกรุงเทพมหานคร
           2. แกงมัสมั่นกล้วยไข่ จังหวัดกำแพงเพชร
           3. ยำไกน้ำของ (สาหร่ายแม่น้ำโขง) จังหวัดเชียงราย
           4. ตำจิ้นแห้ง จังหวัดเชียงใหม่
           5. เมี่ยงจอมพล จังหวัดตาก
           6. ทอดมันปลากราย จังหวัดนครสวรรค์
           7. แกงแคไก่พื้นเมือง จังหวัดน่าน
           8. หลนปลาส้มพะเยา จังหวัดพะเยา
           9. ยำส้มโอกระทงทองสูตรเมืองชาละวัน จังหวัดพิจิตร
           10. น้ำพริกเม็ดบัวปลาย่าง จังหวัดพิษณุโลก
           11. ปิ้งไก่ข้าวเบือ จังหวัดเพชรบูรณ์
           12. น้ำพริกน้ำย้อย จังหวัดแพร่
           13. ข้าวส้ม โถ่โก้ จังหวัดแม่ฮ่องสอน
           14. ยำปลาแห้ง จังหวัดลำปาง
           15. แกงฮังเลลำไย อำเภอเมืองลำพูน จังหวัดลำพูน
           16. ข้าวเปิ๊บสุโขทัย จังหวัดสุโขทัย
           17. อั่วบักเผ็ด จังหวัดอุตรดิตถ์
           18. ข้าวแดะงา จังหวัดกาฬสินธุ์
           19. ปลาแดกบองสมุนไพร จังหวัดขอนแก่น
           20. คั่วเนื้อคั่วปลา จังหวัดชัยภูมิ
           21. เมี่ยงตาสวด จังหวัดนครพนม
           22. เมี่ยงคำ (โคราช) จังหวัดนครราชสีมา
           23. หมกหม้อปลาน้ำโขง จังหวัดบึงกาฬ
           24. ขนมตดหมา จังหวัดบุรีรัมย์

เมนูประจำจังหวัด
ภาพจาก ThaiPBS

           25. แจ่วร้อนท่าขอนยาง จังหวัดมหาสารคาม
           26. ตำเมี่ยงตะไคร้ ลำข่าสดใส่มดแดง จังหวัดมุกดาหาร
           27. อั่วกบ (กบยัดไส้) จังหวัดยโสธร
           28. ข้าวปุ้นน้ำยาปลาหลด จังหวัดร้อยเอ็ด
           29. ส้าปลาน้ำโขง จังหวัดเลย
           30. ละแวกะตาม จังหวัดศรีสะเกษ
           31. แกงหวาย จังหวัดสกลนคร
           32. เบาะโดง (น้ำพริกมะพร้าวโบราณ) จังหวัดสุรินทร์
           33. หลามปลาน้ำโขง จังหวัดหนองคาย
           34. เมี่ยงคำลำภู จังหวัดหนองบัวลำภู
           35. อู๋พุงปลา จังหวัดอำนาจเจริญ
           36. ข้าวต้มมัดบัวแดง อำเภอเมืองอุดรธานี จังหวัดอุดรธานี
           37. ลาบหมาน้อย จังหวัดอุบลราชธานี
           38. แกงส้มญวน จังหวัดกาญจนบุรี
           39. ต้มปลาร้าหัวตาล จังหวัดชัยนาท
           40. ยำส้มโอ จังหวัดนครปฐม
           41. ข้าวตอกน้ำกะทิทุเรียนนนท์ จังหวัดนนทบุรี
           42. เมี่ยงคำบัวหลวง จังหวัดปทุมธานี
           43. แกงคั่วส้มหน่อธูปฤาษีกับปลาช่อนย่าง จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
           44. แกงเหงาหงอด จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
           45. แกงหัวตาล จังหวัดเพชรบุรี
           46. แกงกะลากรุบ จังหวัดราชบุรี
           47. ยำปลาส้มฟัก จังหวัดลพบุรี
           48. แกงรัญจวน จังหวัดสมุทรสงคราม
           49. ต้มยำปลาทูโบราณ จังหวัดสมุทรสาคร
           50. แกงบวน จังหวัดสิงห์บุรี
           51. ปลาหมำสมุนไพรทอดกรอบ จังหวัดสุพรรณบุรี
           52. ปลาแนม จังหวัดอ่างทอง
           53. ต้มส้มปลาแรด จังหวัดอุทัยธานี
           54. ลุกกะทิ หรือน้ำพริกกะทิชองพร้อมผักเคียง จังหวัดจันทบุรี
           55. หมูหงส์ จังหวัดฉะเชิงเทรา
           56. ปลาคก จังหวัดชลบุรี
           57. แกงเลียงกะแท่งหอยนางรม จังหวัดตราด
           58. น้ำพริกป่ามะดัน จังหวัดนครนายก
           59. แกงกะทินางหวาน จังหวัดปราจีนบุรี
           60. แกงส้มผักกระชับ จังหวัดระยอง
           61. ขนมย่างจากใจ จังหวัดสมุทรปราการ
           62. น้ำพริกกะสัง จังหวัดสระแก้ว
           63. ลาบหัวปลี จังหวัดสระบุรี
           64. ปลาจุกเครื่อง จังหวัดกระบี่
           65. แกงส้มหยวกกล้วยกับหมูสามชั้น จังหวัดชุมพร
           66. โกยุก จังหวัดตรัง
           67. ขนมปะดา จังหวัดนครศรีธรรมราช
           68. อาเกาะ จังหวัดนราธิวาส
           69. ข้าวยำ จังหวัดปัตตานี
           70. อาจาดหู จังหวัดพังงา
           71. แกงขมิ้น จังหวัดพัทลุง
           72. น้ำซุปเมืองหลาง 9 อย่าง จังหวัดภูเก็ต
           73. ข้าวยำโจร (ข้าวยำคลุกสมุนไพร) จังหวัดยะลา
           74. ก๊กซิมบี้ จังหวัดระนอง
           75. ข้าวสตู จังหวัดสงขลา
           76. ข้าวเหนียวเหลืองแกงแพะ จังหวัดสตูล
           77. แกงขมิ้นไตปลาโบราณ จังหวัดสุราษฎร์ธานี

เมนูประจำจังหวัด

           ภายหลังเรื่องนี้ถูกเผยแพร่ไป ปรากฏว่ากลายเป็นที่พูดถึงในวงกว้าง เช่นโพสต์หนึ่งมองว่า เมนูของจังหวัด นครราชสีมา น่าจะเป็น ส้มตำโคราช หรือ ผัดหมี่โคราช มากกว่า หรือโพสต์หนึ่งระบุว่า น้ำพริกเม็ดบัวปลาย่าง คนพิษณุโลก ยังงงว่าคือเมนูอะไร และในหลาย ๆ เพจก็มีคนในจังหวัดยอมรับว่าไม่เคยกินเมนูที่ถูกยกให้เป็นเมนูประจำจังหวัดแต่อย่างใด

           ขณะเดียวกัน ในเพจของจังหวัดนครศรีธรรมราช พบว่าผู้คนในท้องที่ต่างเห็นด้วยที่ ขนมปะดา ถูกยกเป็นเมนูจังหวัดในครั้งนี้ โดยหลายคนบอกว่าเห็นแล้วอยากกิน ถ้าได้กลับเมืองคอนจะต้องไปหาซื้อ เป็นต้น

เมนูประจำจังหวัด

เมนูประจำจังหวัด

เมนูประจำจังหวัด
ภาพจาก ThaiPBS

เมนูประจำจังหวัด
ภาพจาก ThaiPBS

เมนูประจำจังหวัด

ขอบคุณข้อมูลจาก เดลินิวส์, ThaiPBS



เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เปิดรายชื่อ 77 เมนูประจำจังหวัด เชิดชูอาหารถิ่น 2566 คนพื้นที่เป็นงง เกิดมายังไม่เคยกิน !? อัปเดตล่าสุด 1 กันยายน 2566 เวลา 11:27:38 46,880 อ่าน
TOP
x close