ห้างผู้ดีขายแฮม แพงสุดในโลก ชิ้นละเฉียดแสน (ไทยรัฐ)
เซลฟริเจดส์ ห้างดังในลอนดอน เปิดขายแฮมที่แพงที่สุดในโลก "อิเบริโก แฮม" ในราคากว่า 96,000 บาท พร้อมทั้งใบรับรอง ดีเอ็นเอ และใบรับประกันคุณภาพ
สำนักข่าวต่างประเทศรายงาน เมื่อวันที่ 17 ม.ค. ว่า ฟูด ฮอลล์ ในห้างเซลฟริเจดส์ บนถนนอ็อกซ์ฟอร์ด สตรีท ขาย "อิเบริโก แฮม" ที่มีน้ำหนักราว 7 กิโลกรัม ในราคา 96,000 บาท โดย แอนดรูว์ คาวานนา ลูกค้าอาหารสดที่เซลฟริเจดส์ กล่าวว่า ผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารจะสัมผัสได้ถึงรสชาติของแฮมสเปนนี้ ที่แทบจะละลายในปาก
ทั้งนี้ กว่าจะมาเป็น "อิเบริโก แฮม" นั้น ต้องเริ่มจากการคัดเลือกหมู 50 ตัว เป็นพิเศษจาก มานูเอล มัลโดนาโด ผู้เชี่ยวชาญด้านแฮม จากนั้นจึงนำมาเลี้ยงที่ฟาร์มในเอ็กเตรมาร์ดูรา ในบริเวณตะวันตกของสเปน ด้วยอาหารไดเอทจากผลต้นโอ๊ก และรากพืช เพื่อในเนื้อแฮมมีรสชาติที่พิเศษไม่เหมือนใคร
แอนดรูว์ คาวานนา บอกว่า แม้ว่าราคาของแฮมจะดูแพงเกินไป แต่เมื่อคุณคิดถึงกรรมวิธีเลี้ยงดูมันตั้งแต่เกิด คุณจะเข้าใจว่า ราคานี้สมเหตุสมผล และรสชาติของมันทุก ๆ กรัม เป็นอะไรก็เหลือเชื่อและหรูหรามาก
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
