เก็บรักษาผักชนิดต่าง ๆ ให้สดนาน (Lisa)
ผักแต่ละชนิดมีวิธีการเก็บรักษาที่ต่างกัน ถ้าอยากให้ผักที่ซื้อมาเก็บได้นาน ๆ ลองดูคำแนะนำในการเก็บรักษาผักสดเหล่านี้กัน
ผักใบเขียว ให้แกะวัสดุที่มัดผักรวมไว้เป็นกำออกไป แล้วนำไปใส่ในกล่องที่ปิดมิดชิด แต่หากเป็นผักโขมก็ให้นำไปใส่กล่องโดยไม่ต้องปิดฝาและเก็บไว้ที่กระบะใส่ผักในตู้เย็น
หัวหอม กระเทียม และมันฝรั่ง เก็บไว้ในที่มืด แห้ง และเย็น ไม่จำเป็นต้องห่อไว้ในถุง แต่ถ้าเป็นมันฝรั่งให้เก็บในถุงกระดาษได้
แตงกวา บวบ และบร็อกโคลี่ ห่อด้วยผ้าขนหนูชื้น ๆ แล้วเก็บไว้ในช่องกระบะใส่ผัก
อะโวคาโด ใส่ไว้ในถุงกระดาษแล้ววางไว้ที่เคาน์เตอร์ครัว
แครอท เก็บใส่กล่องที่มีฝาปิดมิดชิดและห่อด้วยผ้าขนหนูชื้น ๆ
เห็ด นำออกจากถุงพลาสติกไปไว้ในถุงกระดาษแทน โดยวางห่าง ๆ อย่าให้เห็ดอัดกันแน่น ๆ หรืออาจใช้ผ้าขนหนูชื้น ๆ ห่อก่อนเก็บเข้าตู้เย็นก็ได้ แต่จำไว้ว่าอย่าล้างเห็ดก่อนจะนำไปเก็บล่ะ
พริกหวาน ถ้าจะใช้ให้หมดภายในสองสามวันก็สามารถวางไว้ บนเคาน์เตอร์ครัวได้ แต่ถ้านานกว่านั้นก็เก็บในช่องแช่ผักในตู้เย็นโดยอย่าวางซ้อนทับกัน
มะเขือเทศ วางไว้บนเคาน์เตอร์ได้เลยถ้าอากาศไม่ร้อนจัด เพราะหากแช่ตู้เย็นก็อาจจะทำให้เนื้อมะเขือเทศช้ำได้ง่ายขอขอบคุณข้อมูลจาก
