นพ.ธวัช สุนทราจารย์ อธิบดีกรมควบคุมโรค กล่าวว่า สำหรับในช่วงเดือนนี้ กำลังเข้าสู่เทศกาลตรุษจีน ซึ่งประชาชนที่ต้องซื้อเป็ดไก่ ควรสังเกตสัญลักษณ์สติ๊กเกอร์ของกรมปศุสัตว์ หรือหากซื้อตามตลาดสด ควรสังเกตในการเลือกซื้อ ไก่ปกติจะมีสีขาวอมเหลืองทั่วทั้งตัว หากมีจุดคล้ำ หรือจ้ำๆ โดยเฉพาะส่วนหัว หงอน และรอบคอ แสดงว่าอาจเป็นไก่มีโรค หรืออาจติดเชื้อหวัดนก ส่วนการรับประทาน ประชาชนควรปรุงอาหารให้สุก ทั้งส่วนเนื้อ และไข่ เพราะความร้อนสามารถฆ่าเชื้อหวัดนกได้
นพ.ธวัช กล่าวต่อว่า ส่วนเนื้อไก่และไข่ไก่ที่มีขายตามท้องตลาดขณะนี้ ถือว่าปลอดภัย สามารถบริโภคได้ตามปกติ แต่ต้องทำให้สุก งดรับประทานอาหารที่ปรุงกึ่งสุกกึ่งดิบ ขอย้ำเตือนประชาชน หากมีสัตว์ปีกป่วยหรือตาย ให้รีบแจ้งเจ้าหน้าที่ปศุสัตว์ กำนัน ผู้ใหญ่บ้าน อบต. หรืออสม.ทันที ห้ามนำสัตว์ปีกที่ป่วยหรือตายผิดปกติ มารับประทานอย่างเด็ดขาด
อย่าโยนสัตว์ตายลงแม่น้ำ เพื่อร่วมกันควบคุมป้องกันการระบาดของโรคให้สงบโดยเร็วที่สุด ที่สำคัญเด็กคือคนที่ได้รับเชื้อง่ายที่สุด ระวังอย่าให้เด็กเล่นคลุกคลีกับสัตว์ปีกหรือขนของมัน เพราะอาจมีเชื้อไวรัสติดอยู่
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
ประวัติวันตรุษจีน ตรุษจีนในภาษาจีน ตำนานวันตรุษจีน การไหว้เจ้า ความเชื่อโชคลางในวันตรุษจีน ตรุษจีนในประเทศไทย 15 วันแห่งการฉลองตรุษจีน อาหารไหว้เจ้าที่และบรรพบุรุษ สิ่งที่ไม่ควรทำวันตรุษจีน เกร็ดน่ารู้เกี่ยวกับวันตรุษจีน ข้อมูลจาก
ภาพประกอบทางอินเทอร์เน็ต
