มาใหม่ กระแสบุฟเฟ่ต์ซีฟู้ด เทลงบนโต๊ะคลุมพลาสติกไม่ต้องใช้จานรอง ทำชาวเน็ตงง กระแสนี้มาจากไหน บางคนถึงขั้นกังวลเรื่องความสะอาด กลัวติดโรค
อาหารซีฟู้ดนั้น ถือเป็นเมนูเด็ดในใจใครหลาย ๆ คน ที่สามารถนำมาปรุงได้ในหลากหลายรูปแบบทั้ง ผัด ทอด นึ่ง ย่าง ก็ทำได้หมด และด้วยกระแสความนิยมของอาหารซีฟู้ด จึงมีร้านซีฟู้ดบุฟเฟ่ต์โผล่ขึ้นมามากมาย ทั้งแบบราคาประหยัด ไปจนถึงซีฟู้ดราคาแพงคุณภาพดี และยิ่งไปกว่านั้น ยังมีเทรนด์ใหม่ คือการกินซีฟู้ดบนโต๊ะ พร้อมกับใช้มือเปิบ
วันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2559 คุณ สมาชิกหมายเลข 2543368 ได้ออกมาตั้งกระทู้ว่า "กระแสร้านซีฟู้ดที่เทอาหารบนโต๊ะ กินด้วยมือ มาจากไหนครับ แล้วทำไมต้องเทบนโต๊ะ ??" โดยกล่าวถึงกระแสการกินอาหารบุฟเฟ่ต์ซีฟู้ดแบบที่มาเป็นถังสเตนเลสหรือถุงพลาสติก แล้วเสิร์ฟโดยการเทลงบนโต๊ะ ซึ่งก็มีชาวเน็ตหลายคนออกมาแสดงความคิดเห็นกันอย่างหลากหลาย โดยชี้ว่า กระแสการกินด้วยมือและเทบนโต๊ะนั้น มาจากสหรัฐอเมริกา ต้นกำเนิดมาจากรัฐหลุยส์เซียน่า ที่คนมักจะจับกุ้งคลอฟิช ที่มีลักษณะคล้ายลอบสเตอร์ มาปรุงและใส่เครื่องเทศเคจัน ซึ่งเป็นเครื่องเทศที่มีรสแรงและกลบกลิ่น ก่อนที่จะกินด้วยมือ จนกลายมาเป็นเอกลักษณ์และเป็นอาหารขึ้นชื่อในแถบนี้
อย่างไรก็ตาม เรื่องนี้ทำเอาชาวเน็ตเสียงแตก เพราะมองว่าการรับประทานด้วยมือและการทานบนโต๊ะนั้น กังวลว่าจะไม่สะอาด จนทำให้เป็นโรคตามมา พร้อมกับตั้งคำถามว่า เราจะมั่นใจถึงความสะอาดได้แค่ไหน
ขณะเดียวกันก็ยังมีหลายคนที่เข้ามาท้วงว่า การรับประทานซีฟู้ดบนโต๊ะนั้น จะมีการใช้กระดาษหรือพลาสติกมาปูรองโต๊ะก่อนเสมอ พร้อมกับให้ลูกค้าล้างมือก่อนจึงจะสามารถแกะอาหารทะเลมารับประทานได้ อีกทั้งประเทศไทยเองก็มีวัฒนธรรมการใช้มือเปิบอาหารหลายอย่าง การรับประทานอาหารซีฟู้ดโดยใช้มือจึงไม่แปลกแต่อย่างใด
ภาพจาก เฟซบุ๊ก Sirithorn Wihock-hong
