สาวโพสต์คลิปพิสูจน์ไส้แซนด์วิช ขอโซเชียลช่วยดู นี่มันสำลีชัด ๆ พร้อมเอาไปจุ่มน้ำให้ดูจะจะ แต่บอกเลย งานนี้มีเฉลย ทำไมถึงเป็นแบบนี้ !
วันที่ 31 ธันวาคม 2564 เฟซบุ๊ก อยากดังเดี๋ยวจัดให้ รีเทิร์น part 2 ได้โพสต์คลิปวิดีโอจากผู้ใช้เฟซบุ๊กหรายหนึ่งซึ่งระบุข้อความว่า
"ช่วยกันดูที แซนด์วิชไส้ สำลี หรือ หมูหย็อง เตือนภัย สำหรับ แซนด์วิช
นะคะ อันนี้พิสูจน์กับตัวเองนะคะ คิดว่ามันน่าจะไม่ใช่ใส่หมูหย็องแท้
ทุกคนที่ชมลองพิสูจน์ดูนะคะว่ามันเป็นหมูหย็องแท้รึเปล่า
ขอความคิดเห็นหน่อยค่ะ"
โดยหญิงสาวในคลิปได้นำหมูหย็องในไส้แซนด์วิชมาละลายกับน้ำเปล่า พร้อมระบุว่า มาพิสูจน์กันว่าเป็นไส้สำลีหรือไส้หมูหย็องแท้ เหมือนเขาเอาไปปั่นให้มันละเอียด อันนี้ตนเจอกับตัว ถ้าเป็นหมู เอาไปจุ่มน้ำก็น่าจะละลาย แล้วอันนี้ดูเหมือนเป็นสำลี มีการอมน้ำ มาดูกันว่านี่คือเนื้อสำลี ไม่ใช่หมูหย็อง นี่มันสำลีชัด ๆ ขอให้ทุกคนช่วยแชร์ออกไป อย่าให้เขาเอาเปรียบผู้บริโภค ดูแล้วก็ขนมปังแท้ แยมแท้ แต่หมูหย็องดูเหมือนจะเป็นสำลีที่เขาเอาไปปั่น แล้วเอามาใส่เป็นไส้แซนด์วิช ถ้าเป็นหมูเอาไปจุ่มน้ำก็น่าจะละลายไปแล้ว
ช่วงที่ผ่านมานี้ ก็มีคลิปจากเมืองจีน สาธิตวิธีการทดสอบแบบผิด ๆ ด้วยการเอาขนมไปละลายน้ำ แล้วพอออกมา ดูขาวซีด เหนียว ๆ ก็อ้างกันว่าเป็นสำลีบ้างล่ะ เป็นกระดาษทิชชูบ้างล่ะ ซึ่งไม่จริง ถ้าขนมนั้นมีโปรตีนเป็นองค์ประกอบมาก ๆ เช่น ทำจากแป้งสาลี มันก็จะเหลือเป็นเส้นใยโปรตีนกลูเตนที่ช่วยให้ขนมเหนียวนุ่ม เลยดูเป็นฝอย ๆ เหมือนสำลี-ทิชชูได้
ส่วนหมูหย็อง ถึงเอาหมูหยองของจริงยี่ห้อดัง ๆ ไปละลายน้ำ มันก็จะได้ออกมาเป็นเส้น ๆ เหนียวแบบในคลิปที่ทดลองทำกัน เพราะสีมันละลายน้ำออกไปแล้ว เหลือแต่เส้นใยโปรตีนของกล้ามเนื้อหมูจะเหนียวมากน้อยแค่ไหนขึ้นอยู่กับวิธีการทำหมูหย็องและคุณภาพของเนื้อหมู
ส่วนสีของหมูหย็องที่เป็นสีน้ำตาลอมเหลืองสวยน่ากินนั้น
มาจากการเกิดคาราเมลของน้ำตาลปึก น้ำตาลทราย รวมถึงสีซอสและเครื่องพะโล้
ที่เอามาผสมและผัดปรุงรส ดังนั้นเวลาเอาไปล้างน้ำ มันก็ละลายออกมาโดยง่าย
สรุปว่า อย่าไปเชื่อวิธีทดสอบอาหารแบบมั่ว ๆ อย่างเอาหมูหย็องไปแช่ละลายน้ำ
หรือเอาอาหารมาเผาไฟเล่นนะครับ"
อ่านเพิ่มเติม : หยุดแชร์ อ.เจษฎา ยันคลิปหมูหย็องยัดไส้สำลี ไม่จริง ชี้อย่าเชื่อวิธีทดสอบมั่ว ๆ
