ดราม่าร้านสะดวกซื้อดัง ลงบทความแนะนำเค้กชิฟฟ่อน
แต่ไปพาดพิงร้านอื่นถึง 2 ร้าน งานนี้เจอร้านตอกกลับเจ็บ ๆ
ด้านผู้เขียนโร่ขอโทษ เจอทัวร์ลงยับ ๆ
ภาพจาก เฟซบุ๊ก DROP BY DOUGH
วันที่ 6 มกราคม 2565
กำลังมีดราม่าร้อนที่เกิดขึ้นที่ร้านสะดวกซื้อชื่อดัง เซเว่นอีเลฟเว่น
ภายหลังจากการลงบทความแนะนำชิฟฟ่อนเค้กมะพร้าวอ่อน ในแค็ตตาล็อกของตัวเอง
โดยกรณีนี้มีคู่กรณีถึง 2 รายในบทความเดียว
จุดเริ่มต้นเรื่องนี้ เกิดจากที่ในบทความ มีการเขียนแนะนำชิฟฟ่อนเค้กมะพร้าวอ่อนยี่ห้ออีซี่ สวีท ว่า "เนื้อเค้กเหมือนสปอนเค้ก นุ่มมาก ๆ กินเพลิน แถมเพิ่มความอร่อยด้วยไส้แยมมะพร้าวอ่อนชุ่มฉ่ำเนื้อแน่น กินคู่กับเค้กชิฟฟ่อนหวานหอม กลมกล่อมเลย
ทีเด็ดของชิฟฟ่อนเค้กมะพร้าวอ่อน อยู่ที่เนื้อชิฟฟ่อนเค้ก ซึ่งนุ่มละมุนละลายในปาก มีการพัฒนาเนื้อเค้กกับคู่เทียบร้าน Alice Cafe ทีเด็ดต่อมา คือ ไส้มะพร้าวซึ่งทำจากน้ำมะพร้าวสด ผสมกับมะพร้าวอ่อน จึงหวานหอมกลิ่นมะพร้าว ไส้เค้กชิฟฟ่อนตัวนี้ มีการพัฒนาร่วมกับคู่เทียบร้าน DROP BY DOUGH ร้านโดนัทชื่อดังของไทย ที่เด่นเรื่องไส้ครีมรสต่าง ๆ"
จุดเริ่มต้นเรื่องนี้ เกิดจากที่ในบทความ มีการเขียนแนะนำชิฟฟ่อนเค้กมะพร้าวอ่อนยี่ห้ออีซี่ สวีท ว่า "เนื้อเค้กเหมือนสปอนเค้ก นุ่มมาก ๆ กินเพลิน แถมเพิ่มความอร่อยด้วยไส้แยมมะพร้าวอ่อนชุ่มฉ่ำเนื้อแน่น กินคู่กับเค้กชิฟฟ่อนหวานหอม กลมกล่อมเลย
ทีเด็ดของชิฟฟ่อนเค้กมะพร้าวอ่อน อยู่ที่เนื้อชิฟฟ่อนเค้ก ซึ่งนุ่มละมุนละลายในปาก มีการพัฒนาเนื้อเค้กกับคู่เทียบร้าน Alice Cafe ทีเด็ดต่อมา คือ ไส้มะพร้าวซึ่งทำจากน้ำมะพร้าวสด ผสมกับมะพร้าวอ่อน จึงหวานหอมกลิ่นมะพร้าว ไส้เค้กชิฟฟ่อนตัวนี้ มีการพัฒนาร่วมกับคู่เทียบร้าน DROP BY DOUGH ร้านโดนัทชื่อดังของไทย ที่เด่นเรื่องไส้ครีมรสต่าง ๆ"
2 ร้านดังแจงดราม่า ไม่ได้ร่วมพัฒนาสูตร กลับโดนเอาชื่อไปอ้างมั่ว ๆ
- ร้าน DROP BY DOUGH โพสต์เฟซบุ๊ก ชี้แจงถึงเรื่องนี้ว่า "ทางร้านไม่มีส่วนเกี่ยวข้องหรือร่วมพัฒนาสูตรชิฟฟ่อนมะพร้าวใน 7-11 แต่อย่างใด และไม่เคยได้รับการติดต่อใด ๆ จากบริษัท CP ไม่มีการทำธุรกิจร่วมกันใด ๆ ดังนั้น จึงขอออกมาชี้แจงเพื่อป้องกันการเข้าใจผิด
ถ้าหากทางร้านมีการ collaboration ใด ๆ จะมีการแจ้งให้ทราบผ่านทางโซเชียลมีเดียของทางร้านอย่างแน่นอน"
- ร้าน Alice Cafe ชี้แจงว่า Alice Cafe ไม่ได้ร่วมพัฒนา หรือมีส่วนเกี่ยวข้องกับชิฟฟ่อนมะพร้าวใน 7-11 ยืนยันว่า ทางร้านไม่ได้ให้สูตร หรือมีส่วนร่วมในการพัฒนาสูตรชิฟฟ่อนใด ๆ และไม่เคยได้รับการติดต่อใด ๆ จากผู้เกี่ยวข้องทั้งนั้น
ทว่าทางร้านก็ต้องขอขอบคุณ 7-11 มากที่ใช้ชิฟฟ่อน และชื่อของทางร้านเป็นแรงบันดาลใจในการออกผลิตภัณฑ์ด้วย
คนเขียนบทความ ก็ออกมาชี้แจง แต่ทัวร์ลงกว่าเก่า
ขณะที่ ดร.รวีวรรณ เล็กศรีสกุล ผู้เขียนบทความ มีการโพสต์ขอโทษกับทางร้านว่า ขอน้อมรับความผิดพลาดในการกล่าวอ้างถึงชื่อร้าน Alice Cafe และร้าน DROP BY DOUGH โดยไม่ได้ขออนุญาตและไม่มีความเกี่ยวข้องใด ๆ กับขนมดังกล่าว
ส่วนสาเหตุที่เขียนบทความออกมาแบบนี้ นั่นเป็นเพราะปกติเป็นคนที่ชื่นชอบการรับประทานขนมชิฟฟ่อนอยู่แล้ว ด้วยความชอบจึงอยากเขียนรีวิว แต่การที่ไม่ได้ไตร่ตรองเนื้อหาก่อนการเผยแพร่ ก็ทำให้เกิดข้อผิดพลาด จึงขอน้อมรับความผิดและขออภัยจากใจ
ความคิดเห็นชาวเน็ตที่ได้เห็นคำชี้แจง ต่างเข้ามาตั้งคำถามกับผู้เขียนบทความ และทวงความรับผิดชอบกับเรื่องที่เกิดขึ้น ไม่ควรจบด้วยการขอโทษเพียงอย่างเดียว เช่น จากภาษา การวางคำ วางรูปประโยค ดูแล้วเหมือนจงใจให้คนเข้าใจว่าเกี่ยวข้องกับร้านที่ถูกพาดพิง เพราะมีการใช้คำที่มนุษย์ปกติไม่พูดกัน เช่น คู่เทียบ และเรื่องนี้ต่อให้เป็นดราม่ายังไง ก็ได้มูลค่าการตลาดไปแล้วเนียน ๆ ไม่มีการชดใช้
นอกจากนี้ ยังมีบางคนที่สงสัยว่า ผู้เขียนชอบกินเค้กชิฟฟ่อนจริง ๆ เหรอ ไม่ได้มีส่วนเกี่ยวข้องกับซีพีจริงหรือ และทางผู้เขียนจะรับผิดชอบเรื่องนี้อย่างไร หรือจริง ๆ การใช้คำว่า คู่เทียบ หมายถึง เลียนแบบ และการรีวิวในฐานะพนักงาน มันทำให้คนกังขาอยู่แล้ว ควรระวังจุดนี้ไว้ด้วย
นอกจากนี้ ชาวเน็ตบางส่วนยังแนะนำให้ทางร้านคู่กรณีทั้ง 2 ร้าน ฟ้องกลับฐานสร้างความเสื่อมเสีย และจะได้ไม่เกิดกรณีแบบนี้ขึ้นอีก
ไขข้อข้องใจ คำว่าคู่เทียบ คืออะไร
อย่างไรก็ตาม ในประเด็นหนึ่งที่ชาวเน็ตสงสัย นั่นคือ การใช้คำว่าคู่เทียบกับแบรนด์ทั้ง 2 ยี่ห้อ มันหมายความว่าอะไรกันแน่ ซึ่งก็มีคนไปค้นความหมายของคำคำนี้ ในวงการพัสดุ สามารถสรุปได้ว่า
การหาคู่เทียบ เป็นการจัดซื้อจัดจ้างแบบไม่แข่งขันราคา ซึ่งก็คือ วิธีเฉพาะเจาะจง วิธีนี้สามารถทำได้ 2 แบบ คือ
1. ตกลงราคากับผู้ประกอบการรายเดียว โดยไม่ต้องหาคู่เทียบ
2. หาคู่เทียบได้ในกรณีที่
- พัสดุเห็นว่าควรจะหาเพื่อที่จะจัดซื้อจัดจ้างจากร้านที่มีราคาถูกกว่า แต่คุณภาพเท่ากัน
- ผู้บังคับบัญชาสั่งให้หาคู่เทียบ กรณีนี้พัสดุจะเถียงว่า ไม่ต้องหาไม่ได้ เพราะจะกลายเป็นว่าไม่ปฏิบัติตามคำสั่ง และถ้าเกิดความเสียหาย จะต้องรับผิดชอบผู้เดียว
ดังนั้น ในบทความนี้ คู่เทียบอาจจะหมายถึง การทำสินค้าได้คุณภาพเท่ากัน แต่ได้วัตถุดิบในราคาที่ถูกกว่า
