อังเคิลโรเจอร์ เผยคลิปรีแอ็คชั่น หลัง เจมี่ โอลิเวอร์ เชฟชื่อดังโชว์ทำแกงพะแนงของไทย ใส่มั่วซั่วไปหมด ทั้งน้ำมันงา ซีอิ๊ว ซอสมะเขือเทศ ถั่วลันเตา พริกเม็ดเดียว จนอังเคิลโรเจอร์ยังบอก ตอนนี้บรรพบุรุษคนเอเชีย ร้องไห้ในหลุมแล้ว
ภาพจาก mrnigelng
แม้ก่อนหน้านี้ ช่องยูทูบของอังเคิล โรเจอร์ เคยออกมาทำรีแอ็คชั่นถึงการทำแกงเขียวหวานของไทยโดยเจมี่ โอลิเวอร์ เชฟชื่อดังชาวอังกฤษ ที่สูตรแกงเขียวหวานของ เจมี่ โอลิเวอร์นั้น ทำเอาคนไทยจริง ๆ ปวดหัวและกุมขมับกันยกใหญ่ เพราะทำแกงเขียวหวานที่ไม่ใช่แกงเขียวหวาน แต่แทบจะเป็นสมูทตี้แล้ว
อ่านเพิ่มเติม : เจมี่ โอลิเวอร์ โชว์ทำอาหารไทย เจออังเคิลโรเจอร์ฟาดแรง แกงเขียวหวาน ที่ไม่ใช่แกงเขียวหวาน
ล่าสุด อังเคิลโรเจอร์ ก็ได้ออกคลิปรีแอ็คชั่นตัวใหม่ กับการทำแกงพะแนงของเจมี่ โอลิเวอร์ ที่คนไทยเห็นแล้วแทบต้องหยุมหัวตัวเอง เพราะมันไม่ออกมาใกล้เคียงกับพะแนง แถมใส่ส่วนผสมประหลาด ๆ เข้าไป มั่วซั่วไปหมด
ทั้งนี้ ส่วนประกอบในเครื่องแกงพะแนงนั้นคือ พริกแห้ง, ตะไคร้, ข่า, ผิวมะกรูด, หอมแดง, กระเทียม, ลูกผักชี, ยี่หร่าคั่วปั่น, พริกไทย, รากผักชี, เกลือป่น, กะปิ, ถั่วลิสง นำมาโขลกให้เข้ากัน แต่เจมี่ โอลิเวอร์ ได้ทำเครื่องแกงพะแนงเอง ด้วยการใส่ตะไคร้ ซอสมะเขือเทศ (Tomato Puree) พริกดอง ผักชี กระเทียม ขิง ใบมะกรูด และใส่พริกเข้าไปแค่เม็ดเดียว เอาทุกอย่างลงไปในเครื่องบด ปั่นให้เข้ากัน แต่ถึงจะมีซอสมะเขือเทศขนาดนั้น กลับกลายเป็นว่าเครื่องแกงก็ยังไม่ออกมาเป็นสีแดงแต่อย่างใด
ด้านอังเคิลโรเจอร์ถึงกับปวดหัว โดยเฉพาะกับความกลัวเผ็ดที่ใส่พริกแค่เม็ดเดียว ซึ่งแน่นอนว่าจะไม่ได้รสชาติของพะแนงแน่นอน อีกทั้งใส่ขิงแทนที่จะใส่ข่า ใส่ใบมะกรูดแทนที่จะเป็นผิวมะกรูด รวมถึงใส่ผักชีลงไปเป็นกำแทนที่จะเป็นรากผักชีเพื่อให้เกิดกลิ่นหอม สูตรผิดเพี้ยนไปหมด อังเคิลโรเจอร์ถึงกับพูดว่า "ใส่พริกให้ตรงตามสูตร ไม่ใช่ใส่พริกให้ตรงตามใจฝรั่ง"
"เครื่องแกงอะไรกันเนี่ย เครื่องเทศแบบไทย ๆ อยู่ไหน ? ทำไมไม่ใส่พริกไทย ? ทำไมไม่ใส่เกลือ ? ทำไมไม่ใส่กะปิ ทั้ง ๆ ที่นี่เป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุด"
นอกจากนี้ยังใส่น้ำมะนาว สับผักชีลงไปอีก และเมื่อเสร็จแล้วจะพบว่า แกงพะแนงที่ควรเป็นสีแดง กลับเป็นสีน้ำตาลแทน ซึ่งอังเคิลโรเจอร์คอมเมนต์ต่อว่า "คุณบอกว่านี่คือแกงพะแนงของไทย แต่พอทำออกมาแล้ว ไม่มีทั้งความเป็นไทย ไม่มีทั้งความเป็นพะแนง"
ทั้งนี้ ได้มีคนเข้ามาคอมเมนต์แบบกวน ๆ ว่า "เสียใจด้วยนะครับอังเคิลโรเจอร์ ที่ต้องผ่านช่วงเวลายากลำบากแบบนี้" หรือ "ในฐานะที่ผมเป็นคนไทย บอกตรง ๆ ว่าเห็นสูตรพะแนงแล้วกลัวเลย"
