คนถาม นี่คือปลาอะไร หน้าตาไม่ค่อยคุ้น วางขายกิโลละ 250 บาท ชาวเน็ตแห่ไขคำตอบ

          คนถาม นี่คือปลาอะไร เจอวางขายในตลาด ราคากิโลกรัมละ 250 บาท ชาวเน็ตแห่ไขคำตอบ ที่แท้อาจเคยกินแล้วแต่ไม่รู้ตัว


          วันที่ 28 กันยายน 2567 สมาชิกหมายเลข 6325148 เว็บไซต์พันทิปดอทคอม ตั้งกระทู้หัวข้อ "นี่ปลาอะไรครับ" เป็นภาพของแผงปลาในตลาด มีการวางขายปลาชนิดหนึ่งในราคาถึงกิโลกรัมละ 250 บาท

          จากภาพดังกล่าวดูเผิน ๆ ลักษณะอาจคล้ายปลาทับทิม เพราะมีสีชมพูเป็นส่วนใหญ่ แต่มีความต่างกันบางจุด เพราะบริเวณมีหลังและหางสีเหลือง รวมทั้งส่วนหัวก็มีลักษณะไม่เหมือนกับปลาทับทิมอีกด้วย

          หลังจากภาพนี้ถูกเผยแพร่ออกไป ปรากฏว่ามีคนเข้ามาให้ข้อมูลเป็นจำนวนมาก ส่วนใหญ่มองว่าเป็น ปลาหางเหลือง บ้างเรียกว่า ปลาข้างเหลือง ซึ่งนิยมนำไปทอดกรอบ หรือทอดราดพริก มีรสชาติอร่อย โดยเมื่อก่อนขายกันอยู่ในราคา 80-100 บาท แต่ปัจจุบันมีราคาแพงขึ้นเกือบเท่าตัวแล้ว


          สำหรับ ปลาหางเหลือง (YELLOWTAIL FUSILIER) เป็นปลาทะเล มีรูปร่างป้อม ลำตัวและหาวยาวเรียว หัวโตและโค้งนูน บริเวณปลายจะงอยปากเว้าลง นัยน์ตาค่อนข้างโต ปากเล็กและเฉียงขึ้น ครีบหลังยาวปลายจรดโคนหาง ครีบก้นมีปลายยาวจรดโคนครีบหาง ครีบหางมีขนาดใหญ่ปลายเป็นแฉกลึก ครีบหูและครีบท้องมีปลายเป็นมุมแหลม

          ปลาหางเหลือง กินอาหารประเภท ลูกปลาขนาดเล็กและเนื้อสัตว์ ขนาด มีความยาวประมาณ 40-60 เซนติเมตร แหล่งอาศัยกระจายทั่วอ่าวไทย เนื้อปลาให้เป็นอาหาร นำมาแปรรูปเป็นลูกชิ้นปลา



ขอบคุณข้อมูลจาก pantip, ศูนย์เครือข่ายข้อมูลอาหาร