ไม่ง้อคนกิน (ไทยโพสต์)
ร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งหนึ่งในออสเตรเลีย ขึ้นป้ายประกาศนโยบายที่หน้าร้าน ลูกค้าคนไหนชอบกินทิ้งกินขว้างขอเชิญไปร้านอื่น!
แม่ครัว ยูกาโกะ อิจิกาวะ แห่งร้านวาฟุ ชานเมืองซิดนีย์ เสนอราคาจูงใจว่า ใครกินหมดจาน ทางร้านจะลดราคาให้ 30% แต่ถ้าใครกินเหลือต้องจ่ายเต็ม แล้วอย่ากลับมาให้เห็นหน้าอีก
ร้านขนาด 30 ที่นั่งแห่งนี้ เรียกตัวเองว่าครัวอาหารญี่ปุ่นปลอดความรู้สึกผิด โน้ตที่หน้าร้านบอกว่า ร้านนี้ต้องการสร้างอนาคตของความยั่งยืน อาหารทุกอย่างไม่ใช้สารเคมี ไม่ผสมนม เนย และน้ำตาล ไม่มีไข่
ทางร้านอนุญาตให้กินเหลือได้เฉพาะ มะนาวฝาน วาซาบิ และขิงดอง ส่วนผักกับสลัดนั้นไม่ใช่เครื่องเคียง ถือเป็นอาหาร ฉะนั้นต้องกินให้หมดด้วย
เธอบอกว่า ร้านของเธอมีความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม ลดขยะและของเสีย
หลายคนชมว่าดี แต่ลูกค้าบางรายบ่นว่าโหดเกินไป แต่เธอไม่สน!
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
